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餐饮做账表格怎么做？
餐饮做账表格通常包括以下内容：
1. 损益表：记录公司在一定时期（一般为一年）内的收入和支出情况，其中包括销售额、成本、工资、房租、水电费、保险、税费等等。
2. 费用明细表：详细记录各种费用的来源和数额，包括购置设备、维修费用、公共事业费、广告费用、人工成本等等。
3. 现金流量表：记录公司在一定时期内的现金流入和流出情况，包括经营活动现金流量、投资活动现金流量、融资活动现金流量。该表格对于公司财务监管和决策非常重要。
以下是一个餐饮做账表格的基本架构：
| | 收入 | 支出 | 利润 |
| ------ | ----- | ----- | ----- |
| 销售额 | A | B | A-B |
| 成本 | C | D | C-D |
| 净利润 | A-C | B+D | A-C-B+D |
| 费用名称 | 费用来源 | 费用数额 |
| ---------- | ---------- | ---------- |
| 设备购置费 | 现金支出 | X |
| 维修费用 | 现金支出 | Y |
| 水电费用 | 银行转账 | Z |
| 广告费用 | 现金支出 | W |
| 人工成本 | 员工工资 | V |
| 现金流量 | 数额 |
| ------------ | -------- |
| 经营活动现金流量 | M |
| 投资活动现金流量 | N |
| 融资活动现金流量 | K |
以上仅供参考，实际做账表格的具体内容和格式可能根据公司的实际需求有所不同，建议根据具体情况进行合理调整。如果您不熟悉会计，建议找会计师帮忙制作。
餐饮营业报表怎么做？
餐饮行业财务报表包括资产负债表、利润表编制报表，编制报表要做到数据准确、平衡。
制作方法：做财务报表的时候,有些工作不需要看账簿也可以做出来。
1、资产负债表中期末"未分配利润"=损益表中"净利润"+资产负债表中"未分配利润"的年初数.
2、资产负债表中期末"应交税费"=应交增值税(按损益表计算本期应交增值税)+应交城建税教育附加(按损益表计算本期应交各项税费)+应交所得税 (按损益表计算本期应交所得税).这几项还必须与现金流量表中支付的各项税费项目相等.这其中按损益表计算各项目计算方法如下:
①本(上)应交增值税本期金额=本(上)损益表中的"营业收入"×17%-本(上)期进货×17%;
②本(上)期营业收入=本(上)期损益表中的"营业收入"金额
③本(上)进货金额=本(上)期资产负债表中"存货"期末金额+本(上)期损益表中"营业成本"金额-本(上)期资产负债表中"存货"期初金额
④本(上)期应交城建税教育附加=本(上)期损益表中的"营业税金及附加"
⑤本(上)期应交所得税=本(上)期损益表中的"所得税"金额
⑥本(上)期应交城建税教育附加=本(上)期应交增值税(7或5%+3%)
⑦若是小规模纳税人则以上都不考虑,可以用以下公式:
⑧应交增值税=损益表中"营业收入"×3%,(报表中的营业收入是不含税价).
⑨应交城建税教育附加=应交增值税(损益表中"营业收入"×3%)×(7或5%+3%)
⑩应交所得税=损益表中的"所得税"金额
3、现金流量表中的"现金及现金等价物净额"=资产负责表中"货币资金"期末金额-期初金额
4、现金流量表中"销售商品、提供劳务收到的现金"=损益表中"主营业务收入"+"其他业务收入"+按损益表中("主营业务收入"+"其他业务收 入")计算的应交税金(应交增值税——销项税额(参照前面计算方法得来))+资产负债表中("应收账款"期初数-"应收账款"期末数)+("应收票据"期 初数- "应收票据"期末数)+("预收账款"期末数-"预收账款"期初数)-当期计提的"坏账准备".
5、现金流量表中"购买商品、接受劳务支付的现金"=损益表中"主营业务成本"+"其他支出支出"+资产负债表中"存货"期末价值-"存货"期初价 值)+ 应交税金(应交增值税——进项税额(参照前面计算方法得来))+("应付账款"期初数-"应付账款"期末数)+("应付票据"期初数-"应付票据"期末 数)+("预付账款"期末数-"预付账款"期初数)
6、现金流量表中"支付给职工及为职工支付的现金"=资产负债表中"应付工资"期末数-期初数+"应付福利费"期末数-期初数(现在统一在"应付职工薪酬"中核算)+本期为职工支付的工资和福利总额.(包含在销售费用,管理费用里面)
7、现金流量表中"支付的各项税费(不包括耕地占用税及退回的增值税所得税)" =损益表中"所得税"+"主营业务税金及附加"+"应交税金(应交增值税-已交税金)(本期损益表中营业收入计算的各项税费)"
8、现金流量表中"支付的其他与经营活动有关的现金" =剔除各项因素后的费用:损益表中"管理费用+销售费用+营业外收入-营业外支出"-资产负债表中 "累计折旧"增加额(期末数-斯初数)(也就是计入各项费用的折旧,这部分是没有在本期支付现金的)"-费用中的工资(已在"为职工支付的现金"中反 映).
9、现金流量表中"收回或支付投资所收到或支付的现金"=资产负债表中"短期投资"初和各项长期投资科目的变动数.
10、 现金流量表中"分得股利,债券利息所收到的现金"=损益表中"投资收益"本期发生额-资产负债表中"应收股利"期末数-期初数-"应收利息"期末数-期初数.
11、现金流量表中"处置或购置固定资产、无形资产及其它资产收到或支付的现金"=资产负债表中"固定资产"+"在建工程"+"无形资产"等其他科目变动额(增加了计入收到的现金流量中,减少了计入支付的现金流量中)
厨房报表怎么做？
首先，你要根据企业的规模以及核算要求，确定相关成本的核算方法：比如直接记入成本，月末盘点再冲成本；先入库记入原材料，领用记入成本，月末盘点再冲成本；等等。
一般情况，如果你企业规模较小，核算要求不高，可先择第一种做法。
02
如果对方能提供正规发票，菜肉等可直接记入“主营业务成本”。 如果有库房，米油、调料，可先记入“原材料”，领用时记入“主营业务成本”，没有库房，对方也能提供正规发票，也可直接记入“主营业务成本”。 煤气，可记入“营业费用--燃气费”。
03
购入的酒水、饮料，如果有库房，可先记入“库存商品”，等卖出后，结转成本；如果你有香烟的销售资格，核算方法同前。如果没有，你部分的收入、成本的处理要符合营业执照的经营范围。
04
厨师的工资记入“营业费用--工资”，不能记入成本。服务人员的工资也可记入“营业费用--工资”，其他管理人员，记入“管理费用--工资”。 一般情况，工资要先计提。
05
装修费记入“长期待摊费用”，摊销年限，参考租凭合同年限。
06
窗帘、地毯，处理方法，与我的想法想同。
07
入库时，分录： 借：主营业务成本/原材料/库存商品 贷：应付帐款--**公司 付款时： 贷：应付帐款--**公司 贷：银行存款/现金 不管对方是什么样的单位，都应该要求对方提供正规发票，如果没有，相应的材料不能记入成本费用。
08
餐饮业会计分录：
1、平时记收入（分类：菜品、酒水、香烟等等），费用分部门记就行了，月底汇总销售成本，提折旧、提税、出报表，买发票，基本就这些。
2、购买蔬菜、调料等制作间的用品，根据票据及验收单入账 借：原材料 贷：现金（或银行存款）
3、根据制作间领料出库单入账 借：营业成本 贷：原材料
4、月底将制作间剩余材料盘点，根据盘点表入账 借：营业成本（红字） 贷：原材料（红字）
5、结转成本（营业成本本月实际发生数 - 月末盘点数） 借：本年利润 贷：营业成本
6、下月初，将上月盘点表剩余材料记入下月帐中（上月盘点红字金额数）。 借：营业成本 贷：原材料 餐饮业属缴纳的税金为营业税,故损益=营业销售额-营业费用(材料工资费用其他杂费等等)
09
取得营业收入时: 借:现金银行存款 贷:主营业务收入 购买材料支付工资以及其他费用时: 借:营业费用-二级科目 贷:现金 月末结转成本费用时: 借:本年利润 贷:营业费用 月末结转营业收入: 借:主营业务收入
贷:本年利润 结转本年利润: 盈利时:借:本年利润 贷:利润分配 亏损时: 借:利润分配 贷:本年利润 下月初去税局报税: 是以利润*相应税率申报缴纳。
10
餐饮业成本核算： 日常成本核算的主要程序是：
1、厨房当天需要直接采购领用的原材料（蔬菜、肉食、家禽、水果、水产品、海鲜）必须在前一天下午5点以前，补货的必须在当天下午2点以前，由各厨房领班填制《市场物料申购单》，经厨师长审核后，报餐饮部经理批准，交采购员按照要求组织进货，一联交收货组按采购单上的数量、质量要求验收，并由餐饮部派厨师监督验收质量，如有不符合要求，必须当天提出退货或补货。验收合格后填写《厨房原材料验收单》，每天营业终后加计《厨房原材料验收单》，填制《厨房原材料购入汇总表》。
2、厨房到仓库领用的原材料（干货、调味品、食品等），由各厨房领班根据当天的需要填制《仓库领用单》，报厨师长审批后，凭单到仓库领取，仓库保管员审核手续齐全后，按单发货，每天营业结束后加计《仓库领用单》，填报《餐饮原材料领用汇总表》。
3、每天营业结束后由各厨房领班对存余的原材料、调料、半成品进行一次盘点，并填制《厨房原材料盘存日报表》，由厨师长审核后进行汇总。 4、餐厅各吧台酒水员每天营业结束后根据《仓库领料单》和《酒水销售单》，填制《酒水进销存日报表》。
5、财务日审员根据夜审报表，填制《餐饮营业收入日报表》和《餐饮优惠折扣日报表》。
6、成本核算员根据《餐饮营业收入日报表》、《餐饮优惠折扣日报表》、《厨房原材料购入汇总日报表》、《厨房原材料领用汇总日报表》、《厨房原材料盘存日报表》、《餐饮吧台酒水进销存日报表》汇总计算填制《餐饮成本日报表》，于第二天上午9点以前上报财务部经理、餐饮经理及厨师长。 做好成本分析，堵塞浪费现象。
7、先把你的所有费用加在一起，如房费、水电费、雇佣的工人费用等加在一起，再看你选择店面的地理位置，如果是市内繁华地段东西就会稍贵些，地段差一点就便宜些，这你要自己考虑。之后看你的菜价，菜的原材料是多少钱，能达到百分之多少的利。之后把之前你加在一起得数除以30天，就是你一天的费用，再看你买多少菜才能达到这个数，剩下的就是你的纯利润！
8、餐饮业成本，大致有以下几例公式： 本期耗用原料成本＝期初原材料＋本期购进原料—期末结存原料 成本价=进货价／（出成品率＊投料标准（数量）） 毛利率＝（销售价格—原料成本）／销售价格＊100％ 销售价格＝原料成本／（1－毛利率） 销售价格＝原料成本＋毛利额 或 销售价格＝原料成本＊（1＋加成率） 或 销售价格＝原料成本＋加成额 加成率＝毛利率／（1－毛利率） 毛利率＝加成率／（1＋加成率） 原料价值＝毛料价值－（次料数量＊单价＋下脚数量＊单价） 净料数量＝毛料数量－次料数量－下脚数量 净料单价＝净料价值／净料数量。
利润表中营业收入上年数怎么算？
营业收入包括：主营业务收入和其他业务收入。计算公式：营业收入=主营业务收入+其他业务收入或营业收入=产品销售量（或服务量）×产品单价（或服务单价）。 主营业务收入：是指企业经常性的、主要业务所产生的收入。如制造业的销售产品、半成品和提供工业性劳务作业的收入；商品流通企业的销售商品收入；旅游服务业的门票收入、客户收入、餐饮收入等。主营业务收入在企业收入中所占的比重较大，它对企业的经济效益有着举足轻重的影响。
餐饮工商营业执照几年年检？
工商营业执照每年年检一次，年检时间3月1日至6月30日。 年检程序 领取年检报告书 参加年检的企业应在规定的时限内携带该企业营业执照副本到工商行政管理机关企业年检主管部门领取《年检报告书》。目前国家工商行政管理局制定的《年检报告书》有四种，适用于不同类型的企业。 ⒈《公司年检报告书》。适用于依据《公司法》设立的有限责任公司和股份有限公司，其封面为粉红色。在封面上应填写参检名称和营业执照的注册号，并加盖公司印章。 ⒉《企业法人年检报告书》。适用于依照《企业法人登记管理条例》及其施行细则登记注册的企业法人，包括未按照《公司法》规范的公司。 ⒊《年检报告书》。适用于一切领取《营业执照》的分公司、企业和其他经营单位。 ⒋《外商投资企业、外国（地区）企业年检报告书》。适用于已登记注册的外商投资企业和在中国境内从事生产经营活动的外国（地区）企业。 提交资料 （一）凡是填写《公司年检报告书》和《企业法人年检报告书》的企业，应当报送如下材料： 1、《公司年检报告书》或《企业法人年检报告书》(一式两份)； 2、年度汇总资产负债表； 3、年度汇总损益表； 4、营业执照副本（一份）； 5、工商行政管理机关要求提供的其他材料。 （二）凡是填写《年检报告书》的企业，应当提交下列材料： 1、《年检报告书》（一式两份）； 2、营业执照副本（一份）； 3、由所属法人的法定代表人签字并加盖企业法人印章的营业执照复印件； 4、工商行政管理机关要求提供的其他材料。 （三）凡是填写《外商投资企业、外国（地区）企业年检报告书》的企业，应当提交下列材料： 1、《外商投资企业、外国（地区）企业年检报告书》（一式两份）； 2、年度； 3、年度损益表； 4、审计报告书（或称查帐报告）； 5、验资报告（资金已到位且已提交过验资报告的除外）； 6、工商行政管理机关要求提供的其他材料； 7、营业执照副本（一份）。 审核材料 1、年检报告书; 2、企业指定的代表或者委托代理人的证明; 3、营业执照副本; 4、经营范围中有属于企业登记前置行政许可经营项目的，加盖企业印章的相关许可证件、批准文件的复印件; 5、国家工商行政管理总局规定要求提交的其他材料。 企业法人应当提交年度资产负债表和损益表，股份公司、期货经纪公司和外商投资企业还应当提交由会计师事务所出具的审计报告。 企业有非法人分支机构的，还应当提交分支机构的营业执照副本复印件。 已进入清算的企业只提交上述第1至5项所列材料。 企业非法人分支机构、来华从事经营活动的外国(地区)企业、其他经营单位申报年检除提交上述第1至5项所列材料外，非法人分支机构还应当提交隶属企业上一年度已年检的营业执照副本复印件;其他经营单位还应当提交隶属机构的主体资格证明复印件。 办事流程: 企业提交年检材料→受理审查年检材料→企业缴纳年检费→加盖年检戳记、并发还营业执照副本。 交费并发还 企业通过年检后，应当依法向登记主管机关缴纳年度检验费。年检费为50元人民币。通过年检的企业交纳年度检验费后，登记主管机关将加贴年检标识或加盖年检戳记的企业营业执照发还给企业。
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